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Oct 9th 2013, 21:53, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 台北松山 No.8 Italian

時間Wed Oct 9 21:53:23 2013

餐廳名稱：No.8 Italian 消費時間：2013-10 地址：台北市松山區敦化北路155巷117號 電話：02-2545-5778 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 附註：周日公休 推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/100834239 「No.8 Italian」已經從原本松江南京捷運搬到敦化北路的巷內 近住宅學區、停機車汽車都算方便、從巷弄搬到巷弄XD....一貫低調風格 新的店面有了稍微顯眼一點的黑色扛棒掛在外頭，與名片設計相符，乍看寬敞了不少 當然，那個鎮店的木紋扛棒依舊在門口歡迎大家光臨 . (~ ￣▽￣)~ 老樣子~周日公休，禁帶外食，CASH ONLY 因為人手有限，強烈建議先訂位，請直撥電話或網路FB留言 此外，一人包辦廚房大小事的廚師就是那only one.... 出餐速度無法應付六人以上的團客....大家就...自己拆桌假裝巧遇XD? pasta、燉飯、披薩、披薩餃、墨西哥薄餅、限定特餐、手工甜點.... 我實在很難想像廚房就只有一位鎮店大廚 ╮(╯◇╰)╭.... 從買菜挑蝦挑蛤蜊、熬湯、手工麵包、手工甜點....他一天有48hr嗎？ 對了~想吃披薩的朋友盡量不要在周一到周五中午13:30以前嘴饞 因為這段期間廚房非常忙....披薩是不會自己出爐的喔...哈哈 另外，有提供全素餐點，吃素者也可以跟吃葷捧油一起同歡！ 【套餐D-麵包】 no.8在麵包上有了突破~除了原本的全麥餐包以外！出了類似吐司的南瓜麵包 這樣做成吐司一條外面至少可以賣到60元以上！o(‵▽′)ψ 南瓜麵包真材實料，淡淡的甜味~又香又鬆軟~推薦 【套餐D-沙拉+藍莓果醋醬】 最早吃過和風酒醋和蜂蜜芥末，廚師特調的和風酒醋讓人印象深刻 這次試試看新口味藍莓果醋！沙拉送上的時候~好像一座彩色城堡XD no.8連沙拉餐盤都更換成透明平底盤，質感飆高20分....好啦至少我很喜歡 口味上酸甜，但不是醋酸那種...顏色呈現有點藍紫~不是大陸那種好藍的寶藍啊XD 新鮮生菜、小番茄、苜蓿芽、少許橄欖跟新鮮蘑菇，不錯吃！ 吃個盤底朝天是對食物的尊敬，也是敬重自己的荷包！ 【套餐D-南瓜湯】 湯散發著一股溫暖的氣息....南瓜湯質感很好，豪無顆粒感~放心是鹹的.... 換來的是香濃但不會有渣渣在喉嚨殘留~非常順口....都是主廚每天早上親自現熬 【主餐-橄欖油香蒜辣椒白酒蛤蜊義大利麵-NT220】 每次來都點奶油培根實在太沒創意了...這回來一個招牌白酒蛤蜊吧！ 一年不見，招牌捲麵功夫依舊~主廚精心擺盤的蛤蜊們...看起來很像天女散花..... 巧妙運用番茄丁還有綠色的豌豆苗，色彩繽紛~很漂亮 麵條依舊Q彈有嚼勁，沒吃過會彈牙的義大利麵...肯定沒來過no.8 美味程度不輸給價位更高的大肚皮！ 220的蛤蜊義大利麵，不是一般的蛤蜊....應該是稍微比較貴的文蛤！ 蛤蜊多汁飽滿而且吐沙完全，吃起來~腸胃非常快樂..... no.8提供空盤放置蛤蜊殘骸....滿滿一座蛤蜊小山！ 【主餐-奶油蘆筍西西里海鮮義大利麵-NT290】 與一般義大利餐廳相比...no.8海鮮類義大利麵相當豐富...蝦蟹貝類魚或是綜合海鮮... 單拼雙拼還是多拼都可在菜單找到蹤跡 橄欖清炒、紅白青粉紅醬、甚至還有墨西哥口味、威尼斯黑醬~ 台票兩百九在台北市(天龍)區可以吃到綜合海鮮義大利麵真是難能可貴 剝殼鮮蝦、鮮魚塊、淡菜、扇貝、花枝三圈、文蛤三顆再搭配蘆筍、洋蔥以及蘑菇 醬汁幾乎都鎖在盤底，還有許多佐料陪襯 奶油白醬黏著強，麵條吸附醬汁的能力也很好，醬汁與麵條比例恰到好處 當然如果你比較尬意湯湯水水的義大利麵，就不建議你來no.8了 鮮蝦已經先去過頭上的刺以及蝦殼，保留蝦尾殼維持完整性 漂亮、新鮮、樸實的價格，也是no.8一直以來的初衷 【套餐D-鮮奶茶】 加鮮奶調製的鮮奶茶，配的是跟麥當勞用的同款呆瑪茶紅茶包(Dilmah) 熱奶茶不錯，砂糖另外加~連砂糖都有自己可愛的家 也是老闆娘親自去鶯歌陶瓷老街挑選的嘛？蠻有日式風格的啊XD 雖然跟no.8自己風格大相逕庭 【套餐D-義式手工奶酪 酪梨版!!!】 原本就很優秀的手工奶酪....廚師開始發揮他的創意加入台灣水果元素 老闆娘說已經開發過香蕉口味的奶酪，這次有機會品嘗到酪梨口味，真是幸運 酪梨奶酪看起來顏色偏淡綠，當然絕對不是發霉那種綠，哈哈 同樣的奶酪一樣用超貼切的雞蛋形狀玻璃杯裝呈，吸。睛。啊。 比baby bottom更加柔嫩滑順的奶酪，入口即化 酪梨水果在奶酪裡面的角色除了添增風味以外，口感也厚實濃郁一些 登。登。登。榮登今日TOP 1啦！ 【套餐D-提拉米蘇】 對我來說一樣是菜單上的新奇甜點，主廚終於突破提拉米蘇的瓶頸！可喜可賀 提拉米蘇上的可可粉是最後才撒上，FRESH...小心嗆到XD 華麗外觀配一抹薄荷葉，讓我想到前陣子蠻流行的盆栽咖啡之類！質感很不錯 我很訝異這樣單點也才80....(甜點單點一律80銅板) 提拉米蘇的層次可以從高腳玻璃杯一言以蔽之 雖然我不太清楚提拉米蘇的組成 而且各家廚師做的提拉米蘇都有各自的風格，就看對不對口味 確定的是中間可以吃到些許蛋糕、餅乾、奶油餡(不是那種傳統大蛋糕白奶油) 似乎有吃到少許起司鹹香？口感厚實但不膩，算成熟大人的甜點(挺 喜好甜滋滋的螞蟻朋友要有微苦的心理準備 no.8的好味道依舊不變，整體氣氛一如往昔的溫馨 多了一些新奇的菜色，雖然廚師還不一定有時間能夠當天準備好XD 像是酒釀蔓越莓巧克力慕斯蛋糕....名字有夠誘人.... 下次想吃吃看墨西哥薄餅或是松子魚卵鮮蝦.... 每次來都有不同的驚喜！下回來時...會有甚麼驚奇甜點在等著呢........ 吃飯就是要這樣開心啊 ╮(￣▽￣)╭ 的確~人手不足的情況下如果遇到客滿，廚師怎麼說都只有兩隻手 要火速上菜是不太可能，千萬不要選餓到前胸貼後背時造訪no.8... 畢竟是為了美食而來，帶著愉快輕鬆的心情，先撥個電話預約~ 享受廚師巧手帶給大家的平價幸福 (￣y▽￣)╭ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.28.32

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