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Sep 16th 2013, 22:32, by orion2588

作者orion2588 (思念)

看板Food

標題Fw: [食記] 台中－上海顧家飯館，排骨好好吃唷。

時間Mon Sep 16 22:32:13 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1IDnPVRm ] 作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 上海顧家飯館，排骨好好吃唷。 時間: Mon Sep 16 22:31:55 2013 =============================================================== 店名：上海顧家飯館 地址：台中市北區學士路１５６號 電話：０４－２２３５９０３２ 營業時間：１１：３０～１４：００；１７：３０～２１：００ 停車場：路邊有停車格，要碰運氣。有特約（中正公園停車場） 消費時間：１０２年０４月 =============================================================== 　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29111329 　現在想起這塊排骨的美好滋味，現在都還會流口水呢。很單純的就只有一塊排骨、兩 　樣配菜加上白飯，就是超好吃的上海顧家排骨飯啦！ 　我第一次來到上海顧家飯館用餐，想不到一間小小的店面，過了用餐時間居然還是滿 　座，我們還稍微等了一下跟人家併桌，才好好地坐下來研究一下菜單。牆上也有菜單 　，但只有一小部分而已。 　這一整份菜單可以說是非常滿阿，無奈今天只有我和大胖Ｄ兩個人，很多想吃的菜就 　只好等下次來吃，這次就用一些簡單的飯類和麵類，試試口味先。 　因為實在是又熱又渴，等待座位的同時，我也先去隔壁隔壁的艾得咖啡先買了冷飲去 　去渴、消消暑。這邊的艾得咖啡不比一中店，也還好並沒有大排長龍的人潮，我才沒 　等太久就拿到了飲料。 　感覺上菜速度很快，而且是現點現做的。雖然他們家的招牌式蝦腰麵，由於我不太敢 　吃腰子，所以選擇了蝦仁麵（ＮＴ１２０），天啊，一碗麵這個價位還真的不是很便 　宜哪。 　深褐色的湯頭，配菜就只有蔥花、小白菜和蝦仁，選用的是細麵，更可以吸收湯汁的 　味道。吃一口麵，我完全被征服了，這麵條吸滿了湯汁的味道，而且好Ｑ喔，這種細 　的陽春麵，很好吃哪。蝦仁，稍微抓了一些粉，完全保留了蝦子的甜味，個頭雖然不 　大，不知道是過油而已還是炸過，有點脆脆的咬感，蝦子自然是很鮮甜，而且蝦腸去 　除得乾乾淨淨地，我喜歡讓蝦子浸一點湯再入口，更美味了。 　差點忘記了，裡面居然還有毛豆呢，超特別的吧！很有趣的組合，但還不違和哪。他 　們的湯頭看似深沉，喝起來也頗濃郁但是清爽的，不會太油膩，實在喝不出是用什麼 　熬出來的，不膩口，喝了也不會感到讓人口渴，配著蝦仁一起入口，更讚。 　看到大胖Ｄ的排骨飯上桌，我真的有點後悔點了什麼蝦仁麵哪，排骨飯（ＮＴ１００） 　，感覺比較容易吃得飽呢。還有一碗菜頭湯可以配，感覺超正的阿。可能感覺到我忌 　妒的眼神還聽見了吞口水的聲音，大胖Ｄ只好分了三分之一塊的排骨給我，看這斷面， 　還滿厚實的吧！他們家的排骨炸得剛剛好，肉片雖然有厚度，但一點都不柴，是 　ｊｕｉｃｙ的，而且咬起來好香哪，真的完全不會乾，吃了一口就還會再想吃一口哪。 　雖然我的一碗麵要價這麼高，可是給的蝦子真的超級多的，幾乎湯匙一撈，就有蝦子 　，吃到最後，太多蝦子讓我有點膩了哪，還好有大胖Ｄ的排骨，哈哈。 　他們家的店內位置就這樣而已，感覺都是一些老顧客，有些都跟老闆很熟哪。上海顧 　家飯館，雖然今天只有吃兩種料理，可是覺得都還滿道地的，而為了那塊排骨，我還 　是會再來吃的啦！ -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.184.54 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orion2588 (118.170.184.54), 時間: 09/16/2013 22:32:13 ※ 編輯: orion2588 來自: 118.170.184.54 (09/16 22:32)

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