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Aug 23rd 2013, 23:30, by robinlee528

作者robinlee528 (羅賓 Robin)

看板Food

標題[食記] 熊本 御食事処 坊中亭 - 阿蘇特色料理!

時間Fri Aug 23 23:30:35 2013

餐廳名稱：御食事処 坊中亭 消費時間：2013年/7月 地址：（〒869-2225）熊本県阿蘇市黒川１４４０ 每人平均價位：約800日幣 有無包廂：無 推薦菜色：阿蘇日式牛肉燴飯 敬請移駕圖文網誌版: http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/50416406 以下為PTT文字版: 在下山的巴士上內心還抱持著一絲微小的希望， 但看著蜿蜒山路上繁忙的車潮和半山腰忽然襲來的陣雨，應該是無望了。 果然回到阿蘇駅，從站外就能看到空蕩蕩的月台...阿蘇男孩ASO BOY 殘念...。 打起精神向服務台阿姨詢問了接下來回熊本的列車時刻， 選擇有二，一般車或者等一個多小時後的九州橫斷特急， 和同伴討論了一會兒選擇後者， 於是一併放棄回熊本吃午餐的計畫，意外在阿蘇多了一餐。 附近看了看僅有車站旁這家"御食事処 坊中亭" 原木建築彷彿來到高山中的山莊 擺設溫暖帶有一股家庭風格 一踏進店裡店員馬上熱絡地招呼入座並送上冰水和濕巾 菜單部分，見到兩位支支吾吾地外國人貼心地改遞上英文版， 不愧是相當國際化的阿蘇! 不過看了看，還是請店員拿一份日文原版菜單， 畢竟有時候看日文還比英文易懂些，這算是華人赴日最大的優勢吧，懂漢字。 最後選了店家推薦的"阿蘇ハヤシライス" 1000円 上菜囉，實品與菜單照片相似度達九成! 中文應能稱作"阿蘇日式牛肉燴飯"，特色料理之一。 使用的是遼闊的阿蘇大地之母在地食材:赤牛、番茄、稻米。 放牧在阿蘇山上的赤牛具有低脂的特點，保有牛肉鮮醇，健康又美味。 搭配加了阿蘇高原牛奶的特別醬汁，多了分甘甜。 另外不可或缺的是阿蘇肥沃土壤和好水孕育出的稻米， 搞不好是來自去程在九州橫斷特急上看到的梯田呢，不愧是農業大縣-熊本! 而番茄也是來頭不小，熊本乃全日本蕃茄產量第一之地。 三者共同譜畫出傳說中的"阿蘇日式牛肉燴飯"， 既滑順又下飯，好吃! 佐餐的火腿沙拉 夥伴點的親子丼 800円 除了丼之外另有漬物和味噌湯 親子丼一掀蓋熱氣直冒，白飯上堆滿了雞腿肉、洋蔥和金黃滑蛋， 另外還有蔥花和菇類相襯。 讓我倆嘖嘖稱奇的是這親子丼一入口， 最印象深刻的不是柔嫩的雞肉或蛋花， 竟是齒頰中流散的"柚子香"，第一次吃到如此調味的親子丼，非常特別! 吃飽飯後趁著發車前的一點時間再到附近逛逛， 讓人又愛又恨的阿蘇山啊 看來剛才選牛真的沒錯! 剛才夥伴在巴士上意外瞥見的郵便局，趕緊來執行重要任務。 熊本限定明信片! 日本每個縣都有發行專屬的觀光特色明信片，只有當地的郵便局才能買到。 例如熊本就有出"熊本城"、"辛子蓮根"，另外還有"阿蘇火山"等等版本， 非常有紀念價值，不得不再次佩服日本人的創意和巧思。 聽說阿蘇駅裡面有新奇的東西，無奈來時趕搭巴士，剛好趁現在來瞧瞧。 くろ駅長室! 阿蘇的站長就是這隻小黑狗"KURO"，別忘了來向他請安。 KURO的小屋裏頭空蕩蕩，不知跑去哪玩了呢? 接下來就準備搭橫斷特急回熊本了， 下篇敬請期待: 不算很有"趣"的熊本水前寺成趣園 謝謝收看，取材時間:2013.7.31 最後特別感謝我的日文小顧問Tiffany， [2013夏 九州の旅]連篇遊記從草創以來多虧有她的大力協助! 御食事処 坊中亭 熊本縣阿蘇郡阿蘇町黑川1440 -- [Nonstop Flying] Robin's World 航空。旅行。生活 http://robinlee528.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/nonstopflying Welcome aboard! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.195.84

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