作者ilovebbs (幸福!)
看板Food
標題[食記] 台南 兩津燒烤
時間Wed Nov 6 19:28:41 2013
餐廳名稱：兩津日系燒烤 消費時間：2013年/9月 地址：台南市中西區海安路一段51號(矮仔成蝦仁飯對面) 電話：0982123904 營業時間：:星期一~星期六，下午6:00~12:00(星期日店休) 推薦菜色：美國安格斯老饕牛肉串、鮮烤噴汁雞翅、培根小蕃茄、烤有機青椒及杏鮑菇、 尖沙嘴麻油雞煲仔粥、豪邁拼盤
推薦隱藏菜單：暗黑培根麻吉、暗黑松露鵝肝醬和牛紐約克、特製手工煨香蕉、焦糖炙 烤葡萄柚。
隱藏菜單連結：
http://ppt.cc/9nKx 店家臉書：
https://www.facebook.com/Ryoutsu?ref=hl 參考網誌：
http://ppt.cc/ZtEh 本來一直找不到，後來看了倫敦男孩的網誌才知道老闆在去年9月搬到了海安路一段，很 厲害！自己一個人校長兼撞鐘，一個人招待、介紹、燒烤、擺盤、找錢，連盤子都自己洗 ！果然就像倫大講的，一個人不疾不徐的做，料理速度卻非常快！實在深感佩服！ 以前老闆在安平創業時，我們就有去吃過了，那時安平的小木屋和旁邊的運河微風徐徐， 倒是有種到了日本小居酒屋的感覺，老闆的料理，也比當時強化了非常多！我個人認為是 台南最強的燒烤，尤其是雞翅，真是一絕，微微的孜然香氣，咬下去真的會噴汁哪^_^吃 過台南那麼多燒烤店，兩津的雞翅真的很厲害！ 老闆蠻健談的，後來才知道原來安平創業才兩個月，就因為油煙被檢舉而被迫搬到青年路 ，後來青年路收起來也是因為被檢舉，不得己才搬來海安路，海安路這裡環境雖然沒有以 前來的好，但料理是真的非常好吃，老闆也利用時間研發了許多隱藏菜單，讓客人每次都 有不同的體驗，而且隱藏菜單都很有創意且好吃，真的是蠻用心的。 由於今天沒有帶相機出來，所以照片請參考店家臉書連結。以後有機會再補上照片~
http://ppt.cc/67OQ 我們今天四個人，吃了~
美國安格斯老饕牛肉串：使用了美國安格斯牛肋條，烤完之後香氣十足，真的很美味 ！聽說老闆之後要改成等級更高的美國安格斯自然牛，真期待！^_^鮮烤噴汁雞翅：這不 用介紹了，從安平就有的雞翅，一直不為人知的美味！
培根小蕃茄：現在蕃茄很貴，上次老媽去大潤發買，一斤居然要120元，老闆居然還是用 ！問他為什麼？老闆說因為這也是創業就有的商品，有很深的感情，而且跟外面不一樣的 是，老闆另外在培根蕃茄上淋上了特製醬料，讓美味更加分許多。
烤有機青椒及杏鮑菇：好像用了有機的蔬果，還另外刷上了百分之百牛奶製成的頂級奶油 ，吃起來清甜可口，還帶著奶香，真的很讚！
尖沙嘴麻油雞煲仔粥：這是看了倫敦男孩的網誌後一直想吃的，剛好天氣有點涼，剛上 桌時鍋裡的粥還滾著，淡淡的麻油香，軟滑的粥品，一碗接一碗，這也是老闆想和別人不 一樣的地方，也只有兩津才吃的到這麻油雞煲仔粥吧…嗚…真的太讚了！燒烤配熱粥？！ 果然有搞頭！
豪邁拼盤：兩津的招牌，在安平時就有吃過，如今吃來味道更好吃，後來才知道原來食 材及配方有改，而且另外添加了紅薑及蒜片，鹹豬肉、雞腿排、香腸，哇！
隱藏菜單：
http://ppt.cc/9nKx 暗黑培根麻吉：黑色的麻吉，外面捲上培根，再淋上一種白色的醬(後來才知是特製的 鮮奶油)，很厲害的暗黑料理啊！
暗黑松露鵝肝醬和牛紐約克：剛看到這隱藏菜色時嚇了一跳！因為以前曾經花了快四千 元去五星級飯店牛排館吃這一道菜，沒想到兩津居然會有黑松露和鵝肝醬還有和牛咧，今 天就只剩這最後一份，真的是超級美味的牛排，刀子一切下去就肉香撲鼻，入口即化，再 加上鵝肝醬及黑松露，搭配紫洋蔥和蒜片，唉唷我的媽呀，真的太威了！價錢更是驚人的 便宜，好東西果然要給懂它的享用啊！ 特製手工煨香蕉：倫大的網誌有寫，去皮的香蕉慢火去烤，最後加上花生粉及巧克力醬 ，吃的時候有點燙口，再沾上特別的練乳，有創意且好吃！ 焦糖炙烤葡萄柚：這個很適合女生，也是我第一次吃到熱的葡萄柚，出乎意外的好吃， 而且上頭還裏著一層焦糖，降低了苦味，也提昇了甜味，好讚哪~ 最後四個人結帳時包括酒水，總共1700，C/P非常的高！聽說冬天會有更厲害的料理出 現！期待~~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.241.129
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